酒城文化创意美食街＆泸州龙涧假日酒店荣获龙马潭区首届“十佳餐饮名店”称号！
时间：2025-03-27 15:07 点击：38次
3月27日，由泸州市龙马潭区人民政府与区餐饮行业协会联合主办的首届“十佳餐饮名店”评选活动圆满落幕。作为第二十二届国际酒业博览会嘉年华的重要环节，该评选旨在挖掘地方特色餐饮品牌，树立行业标杆，推动区域餐饮产业高质量发展。
酒城文化创意美食街
酒城文化创意美食街行政总厨刁学刚凭借非遗技艺与现代理念融合的创新菜品——“泸州老树桂圆溜翘壳”获“十佳餐饮名店”称号。此菜以生态翘壳鱼为主材，融入川南渔耕文化与泸州桂圆特色，创新甜酸溜炒技法，呈现"一菜六味"层次口感，获评委会“传统美食年轻化典范”赞誉。
泸州老树桂圆溜翘壳
酒城文化创意美食街作为泸州职业技术学院产教融合示范基地，依托职教资源，打造集实训、文化传承与多元餐饮服务于一体的省级旅游休闲街区，以专业品质，让每一次餐饮都成为难忘的体验。
地址：泸州市龙马潭区学府路337号
订餐热线：0830-3330668
泸州龙涧假日酒店
泸州龙涧假日酒店厨师团队以招牌菜“合江荔枝M3和牛尾”夺得“十佳餐饮名店”称号。该菜品严选本地荔枝与优质和牛尾，借助泸州龙涧酒腌制牛尾，去腥增香，荔枝清甜、牛尾鲜嫩，果香肉香互衬，完美平衡甜咸风味，彰显川菜技艺与地域文化的深度融合。
合江荔枝M3和牛尾
泸州龙涧假日酒店由洲际酒店管理集团运营，获“中国年度最佳商旅酒店”等荣誉。酒店以专业服务与典雅环境，为食客打造静谧且独具格调的用餐空间，是川南地区商务文旅的亮眼名片。
地址：四川省泸州市龙马潭区长桥路 6 号
联系电话：15328301127（廖经理）
此次获奖是两家企业深耕品质、创新突破的成果体现。未来，双方将持续传承地方美食文化，发挥产教融合资源优势，为擦亮“酒城”美食文化品牌、助力区域经济高质量发展贡献力量。
四川经纬教育管理集团（以下简称“经纬集团”）是由泸州职业技术学院全额投资，于2018年经泸州市政府批准成立的国有企业。目前，经纬集团旗下有鼎诺房开、泸州建国饭店、泸州龙涧假日酒店、酒城文化创意美食街、经纬诺博幼儿园、鸿韵工程咨询、翰桢商贸、屹达驾校、鼎诺物业、高技能人才、文化传媒等20余家全资子公司……
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